Банкетное меню
Индивидуальное меню
Вкусовые предпочтения каждого гостя очень важны для нас, поэтому для предстоящего мероприятия мы готовы составить уникальное меню, которое будет соответствовать концепции события и Вашим пожеланиям. Свяжитесь с нашим менеджером для уточнения деталей, и мы предоставим эксклюзивное предложение в кратчайшие сроки. Также Вы можете оценить вкус наших блюд на предварительно согласованной дегустации.
Меню банкет №1
ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА
Севиче из сибаса с цитрусовыми сегментами, 120 г
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Пармеджано из баклажанов с сицилийскими томатами, 120 г
ГОРЯЧЕЕ НА ВЫБОР
Мурманская треска с муссом из моркови и краснокачаной капусты с ароматным рисом басмати, 320 г
Стейк филе миньон на гриле с пюре из запеченного картофеля с трюфелем, 280 г
Хлеб, масло
ДЕСЕРТ
Морковный торт со сливочным муссом, 100 г
НАПИТКИ
Чай, кофе 200 мл
Минеральная вода Аква Русса 500 мл
Морс домашний из ягод Карелии 500 мл
Меню банкет №2
ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА
Мурманский гребешок в азиатском соусе, 160 г
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Фламбе из лосося с томатами конкассе и соусом раите, 120 г
ГОРЯЧЕЕ НА ВЫБОР
Турнедо из лосося с ланкийской креветкой, апельсиновым муссом
и пюре из зеленого горошка, 280 г
Каре молодого ягненка в маринаде – чили на углях с жареным картофелем и грибами, 280 г
Хлеб, масло
ДЕСЕРТ
Муссовый десерт из клубники и фисташки в виде камня, 120 г
НАПИТКИ:
Чай, кофе 200 мл
Минеральная вода Аква Русса 500 мл
Морс домашний из ягод Карелии 500 мл
Меню банкет №3
ХОЛОДНАЯ ЗАКУСКА
Буратта с бакинскими томатами и базиликом, 160 г
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Фаланга краба под соусом сладкий чили, 140 г
ГОРЯЧЕЕ НА ВЫБОР
Тунец Blue Finn с азиатским соусом в кунжутной корочке
с соте из овощей, 280 г
Стейк рибай Prime на гриле с ассорти из соусов
с овощами гриль, 280 г
Хлеб, масло
ДЕСЕРТ
Пана-кота из луговых трав 120 г
НАПИТКИ
Чай, кофе 200 мл
Минеральная вода Аква Русса 500 мл
Морс домашний из ягод карелии 500 мл
или
Позвоните нам и узнайте больше о нашем банкетном меню
+79119242077 – Санкт-Петербург
банкетное меню Volchek Catering рассчитано из соображений сделать мероприятие максимально вариативным. Холодные и горячие закуски, канапе, салаты, горячие блюда и десерты сбалансированы в каждом из готовых предложений.
