Меню ужина
Меню
ужина
№1
от 4 900 рублей
Заказать
Стандартная продолжительность мероприятия — 5 часов.
Стоимость меню рассчитана при проведении мероприятия от 30 человек
* В случае, если общее количество гостей превысит 100 персон, предоставляется дополнительная скидка.
Предложение носит рекомендательный характер. Мы всегда сможем составить для вас индивидуальное меню, в соответствии с вашими условиями и предпочтениями
1 060 грамм
при расчёте на одну персону
Ассортимент холодных закусок
Ассорти мясных деликатесов с муссом из сливочного хрена: ростбиф, язык,
цыпленок Sous Vide,60 г
Рыбное плато с имбирным муссом и землей из маслин: лосось с/с, палтус х/к,
форель х/к,60 г
Ассорти садовых овощей с соусом раите,100 г
Холодец из бычьих хвостов с яблочным хреном,100 г
Салаты
Салат из карельской форели с томатами и щучьей икрой,80 г
Салат из цесарки с кенийской фасолью и заправкой из трав,80 г
Салат из ростбифа с печеными баклажанами и хрустящим луком,80г
Салат из мини моцареллы с овощами и лопатками зеленого горошка,80 г
Горячее 50/50
Зубатка со сладким чили и соусом из зеленого горошка
с соте из молодой капусты с черным перцем,320 г
Утиное магре с соусом из кокоса и лемонграсса
с картофельно-сливочным пюре,300 г
Десерт
Шоколадный мусс с вишней в портвейне,100 г
Напитки
Чай, кофе 200 мл,
Минеральная вода, 200 мл
Морс домашний из ягод Карелии, 200 мл
Хлеб, масло
Меню
ужина
№2
от 5 500 рублей
Заказать
Стандартная продолжительность мероприятия — 5 часов.
Стоимость меню рассчитана при проведении мероприятия от 30 человек
* В случае, если общее количество гостей превысит 100 персон, предоставляется дополнительная скидка.
Предложение носит рекомендательный характер. Мы всегда сможем составить для вас индивидуальное меню, в соответствии с вашими условиями и предпочтениями
1 160 грамм
при расчёте на одну персону
Ассортимент холодных закусок
Ассорти сыров Италии с диким алтайским медом 50 г
Ассорти итальянских мясных деликатесов: парма, салями с черным
трюфелем, бриазолла 60 г
Рыбное плато с имбирным муссом и землей из маслин: лосось с/с, палтус х/к,
форель х/к 60 г
Грибное лукошко с домашней сметаной и маринованным луком, ассорти
домашних солений 50/50 г
Закуска из запечённых баклажанов с чили и кинзой 60 г
Капрезе из розовых томатов с фермерской моцареллой 60 г
Салаты
Салат из авокадо с раковыми шейками 80 г
Салат из печеных овощей с красным луком и пикантной заправкой 80 г
Салат из кукурузного цыпленка с сыром чеддер и хрустящими огурчиками 80 г
Горячяя закуска
Томленые телячьи языки с соусом из печеного картофеля и овощами 110 г
Горячее 50/50
Мурманская треска с муссом из моркови и краснокочанной капусты с гречей
на пару с грибами 320 г
Стейк трай-тип на гриле с ассорти из соусов со свежими овощами с
оливковым маслом 300 г
Десерт
Клубничный суп с мятой и сорбетом из манго 100 г
Напитки:
Чай, кофе 200 мл, Минеральная вода Аква Русса 500 мл,
Морс домашний из ягод Карелии 500 мл, Хлеб масло
Меню
ужина
№3
от 6 300 рублей
Заказать
Стандартная продолжительность мероприятия — 5 часов.
Стоимость меню рассчитана при проведении мероприятия от 30 человек
* В случае, если общее количество гостей превысит 100 персон, предоставляется дополнительная скидка.
Предложение носит рекомендательный характер. Мы всегда сможем составить для вас индивидуальное меню, в соответствии с вашими условиями и предпочтениями
1 260 грамм
при расчёте на одну персону
Ассортимент холодных закусок
Ассорти сыров Италии с диким алтайским медом 50 г
Ассорти мясных деликатесов с муссом из сливочного хрена: ростбиф, язык,
цыпленок Sous Vide 90 г
Тартар из лосося с зеленым яблоком и кружевными чипсами 30 г
Ассорти садовых овощей с соусом раите 100 г
Закуска из запечённых баклажанов с чили и кинзой 60 г
Цукини на гриле с молодым сыром и нотками трюфеля60 г
Капрезе из розовых томатов с фермерской моцареллой 60 г
Пате из белых грибов с хрустящими тостами 30 г
Обожженный лаврак с гелем из укропа и томатным желе 40 г
Мурманский гребешок в азиатском соусе 30 г
Салаты
Салат из печеной свеклы с молодым сыром и клубникой 80 г
Салат из камчатского краба с томатами конкассе и молодым роменом 80 г
Салат из ягненка на гриле с хрустящим миксом и соте из шпината 80 г
Горячяя закуска
Морской гребешок с тыквенным муссом100 г
Горячее 50/50
Ланкийская креветка с гребешком в устричной эмульсии с пюре из зеленого
горошка270 г
Медальоны из мраморной говядины с перечным муссом и пюре из запечённого
картофеля с трюфелем300 г
Десерт
Морковный торт со сливочным муссом100 г
Напитки
Чай, кофе 200 мл Минеральная вода Аква Русса 500 мл
Морс домашний из ягод Карелии 500 мл
Хлебная корзина, масло
